Siempre me llamó la atención el auge que tiene desde fines del siglo XX la cocina japonesa. Aprendí a comer Shushi gracias a mi familia más cercana y estoy…
Se cree que las mandarinas son originarias de China y no se sabe si su nombre proviene del de los Mandarines (funcionarios chinos) cuyos trajes en la…
El cerdo en los últimos años comenzó a ser un plato habitual en nuestras mesas. Hemos descubierto lo sabrosas que pueden ser sus milanesas y las distintas…
El secreto de esta receta está en la masa de la tarta donde la manteca tiene que estar derretida y…
Los primeros libros de cocina que nombran a los muffins se remontan a los comienzos del siglo XVIII en Inglaterra. El nombre es considerado una adaptación…
Las naranjas dulces se encuentran entre las frutas más populares y las de mayor consumo de nuestro país. Debido a las distintas variedades que se producen,…
El brócoli es considerado una de las hortalizas que más beneficios aportan al organismo. Es un alimento rico en minerales, vitaminas y fibras.
Su…
El Rogel está considerado el postre argentino y es tan nuestro como su relleno: el dulce de leche. Hay muchas versiones de su origen. La más antigua que se…
Innovar en la cocina hace muy bien. Hace unos meses encontré una receta para hacer las tapas del…
Estos cuadrados de limón se diferencian de mis antiguas recetas porque se realizan con una…
