El orégano es una de las especias más reconocidas y utilizadas en la gastronomía.
Los alfajores tuvieron su origen en la cocina árabe y llegaron a nuestras costas con los inmigrantes…
Esta es una de mis antiguas recetas y está entre las preferidas de la familia.
En el segundo número de 4Estaciones, abril del 2006, publiqué el licor de Lemoncello. La revista…
“Convidar es asumir la responsabilidad del bienestar del convidado durante el tiempo que está…
Comenzar un nuevo año es una aventura emocionante. Elegir que plato les voy a ofrecer me ayuda a investigar, leer y saborear distintas propuestas. Mi…
El chocolate blanco se obtiene con la fusión de manteca de cacao, azúcar y sólidos de leche. La…
El término Quiche, en nuestro idioma, es sinónimo de…
Las nueces son las estrellas de este budín, son tan antiguas que ya se las mencionaban en el famoso Código de Hammurabi …
Siempre me llamó la atención el auge que tiene desde fines del siglo XX la cocina japonesa. Aprendí a comer Shushi gracias a mi familia más cercana y estoy…
