Comenzar un nuevo año es una aventura emocionante. Elegir que plato les voy a ofrecer me ayuda a investigar, leer y saborear distintas propuestas. Mi…
El chocolate blanco se obtiene con la fusión de manteca de cacao, azúcar y sólidos de leche. La…
El término Quiche, en nuestro idioma, es sinónimo de…
Las nueces son las estrellas de este budín, son tan antiguas que ya se las mencionaban en el famoso Código de Hammurabi …
Siempre me llamó la atención el auge que tiene desde fines del siglo XX la cocina japonesa. Aprendí a comer Shushi gracias a mi familia más cercana y estoy…
A poco más de 50 km de la capital cordobesa, se encuentra Jesús María; localidad que atesora un importantísimo legado histórico y cultural, dentro del Norte…
Salsa de hongos de pino que marida con carnes y vino
En los bosques patagónicos abundan hongos de diversas características; algunos de…
Se cree que las mandarinas son originarias de China y no se sabe si su nombre proviene del de los Mandarines (funcionarios chinos) cuyos trajes en la…
El cerdo en los últimos años comenzó a ser un plato habitual en nuestras mesas. Hemos descubierto lo sabrosas que pueden ser sus milanesas y las distintas…
El secreto de esta receta está en la masa de la tarta donde la manteca tiene que estar derretida y…
